Regulamin określa zasady użytkowania pomieszczeń przez klientów.
Klienci muszą zapoznać się z niniejszym Regulaminem oraz stosować się do zawartych w nim zasad, zawrzeć umowę wynajmu oraz stosować się do ogólnych zasad i przepisów bezpieczeństwa związanych z korzystaniem
z tego typu pomieszczeń.
Celem Inkubatora jest udostępnienie lokalnym producentom i przetwórcom lokalnej przetwórni, która spełnia wymogi sanitarno-epidemiologiczne pomieszczenia kuchennego z urządzeniami i wyposażeniem pozwalającym na testowanie, uruchomienie i rozwijanie swojej działalności w zakresie przetwórstwa żywności.
Inkubator Kuchenny stosuje zasadę „zero tolerancji” dla warunków nieodpowiadających wymogom sanitarno-epidemiologicznym i dla niebezpiecznych praktyk w zakresie przetwórstwa żywności oraz będzie karać klientów, którzy nie zastosują się do zasad działalności, opisanych w tym Regulaminie.
Rezerwacje:
Wszystkie rezerwacje są dokonywane poprzez wypełnienie specjalnego formularza.
Zgłoszenie należy przesłać mailem na adresbiuro@ancypo.plub dostarczyć do siedziby Pawełki 38; 16-100 Sokółka.
Rezerwacje są dostępne dla klientów lub ich pracowników, który mają aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, przeszli przeszkolenie BHP oraz posiadają potwierdzoną przez personel Inkubatora, znajomość obsługi urządzeń w pomieszczeniach kuchennych.
W przypadku wielu zgłoszeń na ten sam okres wynajmu pomieszczeń, personel Inkubatora będzie oferował wynajęcie pomieszczeń Inkubatora proporcjonalnie do wielkości rezerwacji, tak aby jak największa liczba użytkowników mogła z niego korzystać.
Rezerwacje jednej lub kilku firm nie mogą spowodować braku dostępu do pomieszczeń Inkubatora przez innych użytkowników, o ile spełniają oni warunki wynajmu pomieszczeń
i wyposażania Inkubatora.
Rezerwacje długoterminowe
Możliwe są rezerwacje pomieszczeń kuchni w dłuższym okresie na podstawie tygodniowego, dwutygodniowego czy też miesięcznego harmonogramu.
Rezerwacje długoterminowe będą preferowane w stosunku do rezerwacji bieżących m.in. w formie wysokości opłat za korzystanie. Niemniej zasada dostępu do pomieszczeń Inkubatora przez jak największą liczbę osób i podmiotów będzie także stosowana.
Dostęp do obiektu
Dostęp do pomieszczeń kuchni możliwy jest w obecności pracownika Inkubatora. Dostęp w obecności pracownika potwierdzony będzie każdorazowo wraz ze sprawdzeniem pomieszczeń i urządzeń oraz ich czystości, także sprawdzenie wymagań w stosunku do osób korzystających z pomieszczeń poprzez zapis
w rejestrze korzystania z Inkubatora kuchennego .
Czas spędzany w obiekcie:
Oczekuje się, że klienci wykorzystają pomieszczenia kuchenne dla swoich potrzeb i pozostawią je czyste
w wynajętym czasie.
Obowiązkiem jest szanowanie potrzeb innych klientów do skorzystania z pomieszczeń kuchni w zaplanowanym przez nich czasie.
Niedotrzymywanie czasu przeznaczonego na korzystanie z pomieszczeń kuchennych przez danego klienta, może spowodować, odrzucenie kolejnych rezerwacji pomieszczeń kuchennych tego klienta. Każdy taki przypadek będzie analizowany indywidualnie.
Odwołanie rezerwacji:
Inkubator stosuje rygorystyczną politykę rezygnacji, w celu zapewnienia maksymalnego stopnia wykorzystania pomieszczeń kuchni przez klientów.
Rezerwacje mogą zostać unieważnione bez konsekwencji na 3 dni wcześniej.
Jeśli klient musi zrezygnować z pomieszczeń, szczególnie w okresie krótszym niż 3 dni wyprzedzenia, zachęca się klienta do znalezienia kogoś, kto byłby w stanie wynająć pomieszczenia na godziny wcześniej zarezerwowane przez kogoś innego.
Wszystkie odwołania muszą być dokonane mailem lub pisemnie.
Nie można dokonać anulowania rezerwacji telefonicznie.
Przekazanie rezerwacji
W przypadku przewidywanego nie wykorzystania wcześniej zarezerwowanych pomieszczeń, można odstąpić rezerwację innym klientom, którzy są w stanie wykorzystać pomieszczenia w danym czasie.
Należy skontaktować się z personelem Inkubatora z zapytaniem czy jacyś klienci nie są zainteresowani wykorzystaniem pomieszczeń w danym czasie.
Płatności
Płatności za korzystanie z pomieszczeń i wyposażenia Inkubatora dokonywane mogą być na wiele sposobów
i mogą być przedmiotem indywidualnych rozstrzygnięć w stosunku do każdego klienta.
Osoby i podmioty korzystające pierwszy raz lub rzadko proszone będą o uiszczenie płatności po zakończeniu usługi na podstawie rozliczenia za czas wykorzystania pomieszczeń i wyposażenia Inkubatora, jak również zużyte nośniki energii oraz wytworzone odpady, a także surowce i dodatki żywnościowe, na podstawie wcześniejszych umów w tym zakresie.
Osoby i podmioty korzystające wielokrotnie („stali klienci”) będą mogli dokonywać płatności w bardziej elastyczny sposób np. w ramach rozliczeni miesięcznego.
Ceny zawarte są w cenniku udostępnionym na stronie internetowej oraz w Inkubatorze.
Godziny pracy biura
Personel Inkubatora Kuchennego jest dostępny codziennie od poniedziałku do piątku w godz. od 9:00 do 15:00. Jeśli klient potrzebuje porozmawiać z personelem Inkubatora Kuchennego z jakiegokolwiek powodu, jest proszony o podjęcie próby takiej rozmowy w wyznaczonych godzinach pracy biura lub kontakt na adres biuro@ancypo.pl
Istnieje także możliwość skontaktowania się w podobny sposób z personelem Inkubatora w celu dostarczenia wcześniej do pomieszczeń kuchennych surowców i materiałów lub dodatkowego wyposażenia.
Magazynowanie
Magazynowanie gotowych produktów oraz surowców wymagających niskiej temperatury jest możliwe tylko
w chłodni. Jest możliwość wyznaczenia dodatkowych, zabezpieczonych miejsc do składowania, ale taką ewentualność należy omówić z personelem Inkubatora.
Przedmioty nieodpowiednie do składowania w pomieszczeniach kuchennych jak np. odzież osobista, nie mogą być przechowywane w pomieszczeniach kuchennych w jakimkolwiek miejscu i w jakimkolwiek czasie.
Nie można przechowywać w pomieszczeniach magazynowych żadnych przedmiotów takich jak patelnie, garnki, miski, itp. Taki sprzęt jest przewidziany do wykorzystania tylko w pomieszczeniach kuchennych w czasie zarezerwowanym dla wynajmu kuchni.
Półki w chłodni lub mroźni zostaną udostępnione zgodnie z zawartą umową dotyczącą ich wynajmu. Należy pamiętać, że wszystkie przedmioty pozostawione w pomieszczeniach kuchennych i magazynowych bez uzgodnienia lub znajdujące się tam powyżej terminu przydatności do spożycia będą usuwane przez personel Inkubatora Kuchennego. Wszystkie produkty żywnościowe muszą być składowane zgodnie z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi.
Wszystkie produkty żywnościowe przechowywane muszą spełniać normy sanitarno-epidemiologiczne. Wszystkie przedmioty, które nie są zgodne z obowiązującymi normami zostaną natychmiast usunięte, a ich właściciele mogą być ukarani np. odmową ponownego wynajęcia kuchni.
Wyposażenie
Urządzenia i wyposażenie zawarte w pomieszczeniach kuchennych będących przedmiotem najmu, będące do dyspozycji klienta będą wymienione w załączniku Wyposażenie.
Rzeczy nie wymienione w tym załączniku nie są w dyspozycji klienta. Wyjaśnia się także, że z wynajmem pomieszczeń Inkubator nie zapewnia surowców i dodatków żywnościowych, chyba że jest to przedmiotem osobnej umowy pomiędzy klientem i Inkubatorem.
Parking
Wszelki załadunek i rozładunek odbywa się poprzez oznakowane drzwi wejściowe do pomieszczeń kuchennych.
Nie wolno parkować przy drzwiach załadunku/rozładunku.
Nie można pozostawiać samochodu lub innych obiektów na parkingu, poza okresem wynajmu pomieszczeń kuchennych, bez uzgodnienia z personelem Inkubatora Kuchennego.
Sposób użytkowania pomieszczeń kuchennych
Od klientów oczekuje się utrzymania obiektu w stanie czystym w każdym czasie, spełniającym odpowiednie wymagania sanitarne.
Nie wolno przewiercać, przebijać, naklejać i w jakikolwiek inny sposób niszczyć ściany czy umeblowanie pomieszczeń kuchennych.
Nie wolno podobnie niszczyć jakichkolwiek urządzeń i wyposażenia tych pomieszczeń.
Nieprzestrzeganie tych zasad spowoduje nałożenie kar lub utratę możliwości korzystania z pomieszczeń Inkubatora.
Należy pamiętać, że za wszelkie kary poniesione przez Inkubator Kuchenny w wyniku kontroli służb sanitarnych, a wynikające bezpośredniego z nieprzestrzegania wymogów sanitarno-epidemiologicznych przez klientów, Inkubator będzie obciążał klienta.
Nieprzestrzeganie zasad pozostawiania pomieszczeń w czystości spowoduje nałożenie kary. Poważne naruszenia w tym względzie mogą prowadzić do czasowego zawieszenia lub zakazu korzystania przez klienta
z pomieszczeń Inkubatora.
W przypadku zawieszenia lub zakazu, wszystkie rezerwacje dokonane prze klienta, zostaną natychmiast anulowane.
Prosimy o zgłaszanie jakichkolwiek naruszeń niniejszych zasad oraz o szanowanie czasu i komfortu innych użytkowników pomieszczeń Inkubatora, zapewniając ich czystość i funkcjonalność przez cały czas.
Inkubator Kuchenny dostarcza środki i podstawowy sprzęt do utrzymania czystości. Koszty środków czystości zawarte są w opłacie za korzystanie z pomieszczeń inkubatora.
Mycie i dezynfekcja
Wszelkie mycie naczyń musi się odbywać w wyznaczonych zlewach. Wszystkie zbędne potrawy, produkty, surowce i materiały muszą być wyrzucone do odpowiednich pojemników przed wprowadzeniem naczyń do zlewów. Resztek żywności nigdy nie należy, w jakimkolwiek czasie, umieszczać w zlewie.
Nigdy nie należy płukać lub myć surowców w umywalce przeznaczonej do mycia rąk.
Należy wysuszyć naczynia i odłożyć je do ich właściwego miejsca przed końcem rezerwacji. Naczynia mogą pozostawać do suszenia na powietrzu na wyznaczonych stojakach podczas rezerwacji do momentu opuszczenia pomieszczeń Inkubatora.
Klient korzystający jest odpowiedzialny za pozostawione naczynia i stan ich czystości.
Urządzenia należy przeczyścić mokrą ściereczką przy użyciu środków do mycia i dezynfekcji.
W urządzeniach, które można zdemontować na mniejsze części, należy umyć części ruchome w zlewie do mycia naczyń.
Palniki, które są mocno zabrudzone muszą być usunięte z pieca i umyte.
Inkubator stosuje zasadę zero tolerancji dla wszelkich odpadków żywności pozostawionych na/w urządzeniach.
Klient korzystający jest odpowiedzialny za pozostawione urządzenia i stan ich czystości.
Od klientów oczekuje się pozostawienia w czystości stołów i podłóg w wynajętych pomieszczeniach. Wszystkie stoły, podłogi i zlewy należy przetrzeć na mokro. Najpierw należy użyć miotły lub szczotki jeśli to konieczne. Klienci są odpowiedzialni za utrzymanie w czystości podłogi w udostępnionych pomieszczeniach.
Należy usuwać wszelkie wycieki lub plamy, które mogą powodować, że podłoga będzie śliska i tym samym niebezpieczna dla osób po niej się poruszających. Prosimy o zgłaszanie do personelu Inkubatora jakichkolwiek uszkodzeń podłogi lub stołów.
Inkubator stosuje zasadę zero tolerancji dla wszelkich odpadków żywności pozostawionych na podłodze, stołach lub w zlewach.
Odpady
Wszystkie śmieci muszą być usunięte z pomieszczeń przed końcem rezerwacji.
Worki ze śmieciami muszą być związane i umieszczone w pojemniku na zewnątrz obiektu zgodnie zasadami segregacji. Umieszczenie śmieci w pojemnikach bez worków na śmieci nie będzie tolerowane.
Kartony muszą być podzielone, spłaszczone i umieszczone w wyznaczonym obszarze recyklingu. Nie należy przenosić koszy na śmieci z różnych części pomieszczeń Inkubatora.
Klient zostanie ukarany grzywną za niestosowanie się do w/w zasad.
Bezpieczeństwo
Inkubator Kuchenny wymaga standardowego, odpowiedniego stroju do pracy w pomieszczeniu kuchennym dla zapewnienia zdrowia i bezpieczeństwa zgodnie z ogólnymi przepisami w tym zakresie. W szczególności:
Sokółka, 24.08.2019
